Un gelato, un giallo e la Commissaria Gelata. Dalla Sicilia con amore.
Milano, lunedì 25 novembre, H17.00, presso La Scuola de La Cucina Italiana (via San Nicolao, 7)
Un omaggio alla Sicilia come fonte d'ispirazione.
Domori, in collaborazione con Condé Nast, promuove un nuovo appuntamento dedicato alla cultura del gusto: l'evento di lunedì 25 novembre – a Milano, presso La Scuola de La Cucina Italiana, via San Nicolao, 7, con inizio alle ore 17.00 - vuole essere un omaggio a una regione la cui ricchezza di ingredienti e tradizioni è inesauribile fonte di ispirazione per tutti gli appassionati di sapori e buona cucina.
A parlare del rapporto tra qualità dell'ispirazione e qualità degli ingredienti interverranno Roberta Corradin, giornalista, foodwriter e scrittrice, e Gianluca Franzoni, Fondatore e Presidente di Domori.
Il nuovo romanzo giallo di Roberta Corradin, Piovono mandorle (Piemme, 2019), è ambientato a Scicli (Ragusa) e ha per protagonista la Commissaria Gelata: in un'indagine ricca di colpi scena, ree confesse e falsi indizi, la buona cucina siciliana gioca un ruolo di primo piano.
Gelato Libre è il gelato senza latte e senza uova, a base di frutta secca/cioccolato e acqua di sorgente, inventato da Gianluca Franzoni e lanciato da Domori a primavera 2019. Uno dei gusti più innovativi di Gelato Libre è macaron, che propone un abbinamento inusuale e delicato, mandorla d'avola e il liquore di tradizione giapponese Umeshu.
Corradin e Franzoni dialogheranno su come la Sicilia sia, in forme diverse, una protagonista d'eccellenza della loro ricerca, e su come gli ingredienti di questa terra si prestino, in ogni campo, a contaminazioni raffinate e sorprendenti.
A seguire, si terrà una degustazione presso Gelato Libre (via Carducci, 12):
Il gelato sarà servito in abbinamento al tartufo di Appennino Food Truffles, azienda del bolognese che da laboratorio artigianale è diventata la terza impresa del suo settore ed unica S.p.A. “La filosofia aziendale è basata sul rispetto delle materie prime - precisa il fondatore e presidente Luigi Dattilo - concretamente investiamo nella più avanzata tecnologia. Abbiamo iniziato con il tartufo, il diamante della gastronomia, ma sviluppiamo continuamente prodotti con l’obiettivo di conquistare i migliori ristoranti al mondo.”
