Un cuore di gianduja per festeggiare la mamma

Nocciola del Piemonte IGP e cacao Trinitario fine dalla Tanzania: per la festa della mamma il cuore è di gianduja.

Giovedì 22 marzo 2018 —

CUOR DI GIANDUJA

Domori reinterpreta un classico torinese, con uno stile unico. Il cuore di Gianduja promette un’esperienza vellutata dal sapore persistente, puro e armonico in cui il miglior cacao fine dell’Tanzania e la fragrante Nocciola Piemonte IGP si fondono in un incontro di gusto.

Per esaltare al meglio le note aromatiche della varietà di cacao fine selezionata, la ricetta non contiene latte. In questo modo, al palato emergono una lieve astringenza e una piacevole amarezza, tipica del cacao Trinitario proveniente dalla regione del Morogoro, in Tanzania. Così come il cacao, anche la selezione delle nocciole è rigorosa: in ogni sua ricetta, Domori seleziona esclusivamente nocciole Piemonte IGP, per una qualità costante e garantita. Coltivate in un territorio individuato della Regione Piemonte e lavorate nel rispetto del disciplinare che le tutela, queste nocciole sono considerate tra le più pregiate al mondo, e caratterizzate da un sapore unico e da una eccellente rotondità.

Prezzo consigliato: 18.00€
In vendita: domori.com

Maggiori informazioni su Domori

DOMORI: IL PRIMATO DEL CIOCCOLATO

Domori è stata fondata nel 1997 da Gianluca Franzoni ed è parte del Gruppo illy dal 2006; a giugno 2019 il Gruppo illy ha annunciato la costituzione della sub holding Polo del Gusto, presieduta da Riccardo Illy, che raggruppa tutte le attività extra caffè.

Gianluca Franzoni ricopre oggi la carica di Presidente di Domori, mentre Andrea Macchione ne è Amministratore Delegato e Chairman di Prestat, storico Brand inglese di cioccolato, fornitore della Casa Reale, entrato a far parte di Domori a marzo 2019.

Domori, con sede a None (Torino), è considerata una realtà d’eccellenza nel mondo del cioccolato super premium, portavoce di una vera e propria nuova cultura del cacao, basata su un’instancabile ricerca per la qualità e la purezza della materia prima, che ha reso il marchio competitivo a livello mondiale.

Sin dalla sua fondazione Domori ha sviluppato il Progetto Criollo, che da 25 anni protegge la specie di cacao più preziosa e rara al mondo: il Criollo rappresenta infatti soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo. I primati di Domori sono numerosi: è stata la prima azienda al mondo a impiegare solo cacao fine, la prima a recuperare in campo la biodiversità del cacao Criollo, la prima a produrre un cioccolato con cacao Criollo, la prima a realizzare una tavoletta 100%, la prima a riutilizzare una formula antica e semplice, cioè pasta di cacao e zucchero, la prima a creare un Codice di Degustazione del Cioccolato per scoprire le infinite sfumature del cacao.
Il modello Domori, basato su filiera e ricette “corte” e rigorose, è oggi largamente ripreso dai produttori di tutto il mondo.
A settembre 2019, Domori ha avviato una partnership creativa con Annamaria Testa, che ha firmato il nuovo claim del Brand e la campagna “Il cioccolato è un mondo” realizzata con le foto di Guido Harari.

Domori
Via Pinerolo 72-74
10060 None (Torino)